• Home
  • Blog
  • Συνταγές
  • About
  • Επικοινωνία
    • Συνεργασίες

Kouzinista

Made with love by Nana

Tρουφάκια με πραλίνα φουντουκιού σε συσκευασία δώρου!

19.12.2013

Tρουφάκια με πραλίνα φουντουκιού / Nutella trufflesΈνα πρωτότυπο, χειροποίητο δώρο, που είναι φτιαγμένο με μεράκι και προσωπική φροντίδα, είναι ο καλύτερος τρόπος για να εκφράσουμε την αγάπη μας και τις ευχές μας στα αγαπημένα μας πρόσωπα. Δείχνει ότι νοιαζόμαστε και αφιερώσαμε κόπο και χρόνο για να ετοιμάσουμε κάτι όμορφο και ξεχωριστό. Φανταστείτε την έκπληξη κάποιου που ανοίγει διστακτικά την χάρτινη αυγοθήκη που μόλις του χαρίσαμε για να ανακαλύψει μέσα της τα λαχταριστά, σοκολατένια τρουφάκια που φτιάξαμε με τα χεράκια μας. Σίγουρα θα ξαφνιαστεί τόσο από την ασυνήθιστη συσκευασία του δώρου όσο και από το απρόσμενο περιεχόμενό της.

Tρουφάκια με πραλίνα φουντουκιού / Nutella truffles

Μια καθαρή χάρτινη αυγοθήκη (με 6 ή 10 υποδοχές), χαρτί περιτυλίγματος ή ύφασμα, κόλλα, κορδέλα, πολύ φαντασία, κέφι, και γιορτινή διάθεση, είναι όλα όσα χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε αυτήν την πρωτότυπη συσκευασία. Ακόμη πιο εύκολα, όμως, μπορούμε να φτιάξουμε τα τρουφάκια που θα τη γεμίσουν. Τρουφάκια με πλούσια γέμιση σοκολάτας, πραλίνας φουντουκιού και γκοφρέτας, τυλιγμένα σε μια τραγανή επικάλυψη από κορν φλέικς ή φουντούκια. Συνδυάζοντας αγαπημένες γεύσεις σ’ ένα λιλιπούτειο γλυκάκι σε μέγεθος μπουκιάς, δημιουργούμε απολαυστικά τρουφάκια που μπορούμε να προσφέρουμε ή να δωρίσουμε σε κάθε γιορτινή περίσταση.

Tρουφάκια

Το μείγμα για τις τρουφάκια δεν θα μας παιδέψει ιδιαίτερα. Παγώνει γρήγορα, πλάθεται εύκολα κι αργεί να λιώσει. Αν δεν θέλουμε να πασαλειφτούμε, φοράμε γάντια μιας χρήσης για να μη κολλάει το μείγμα στα χέρια μας. Η επικάλυψη θα καμουφλάρει τυχόν ατέλειες και τα τρουφάκια μας θα έχουν αψεγάδιαστο σχήμα σαν αυτά που «φιγουράρουν» στις ακριβές βιτρίνες κομψών ζαχαροπλαστείων. Η ποσότητα είναι αρκετή για 60 τρουφάκια πάνω-κάτω, ανάλογα με το μέγεθος που θα τα πλάσουμε και με την προϋπόθεση ότι θα δείξουμε αυτοσυγκράτηση όση ώρα τα φτιάχνουμε.

Tρουφάκια με πραλίνα φουντουκιού / Nutella truffles

Tρουφάκια με πραλίνα φουντουκιού
 
Save Print
Προετοιμασία
30 λεπτά
Ψήσιμο/μαγείρεμα
10 λεπτά
Συνολικός χρόνος
40 λεπτά
 
Κατηγορία: Κεράσματα
Ποσότητα/μερίδες: 60
Υλικά
  • 200ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 2 κ.σ. βούτυρο (30g)
  • 1 κ.σ. γλυκόζη (προαιρετικά)
  • 400g κουβερτούρα, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια
  • 1 συσκευασία Merenda με καραμελωμένα φουντούκια (230g)
  • ή αντίστοιχη ποσότητα απλής πραλίνας φουντουκιού
  • 4 σοκοφρέτες με φουντούκια, τεμαχισμένες σε μικρά κομμάτια (152g)
  • θρυμματισμένα κορν φλέικς* ή
  • αλεσμένα φουντούκια, για την επικάλυψη
Εκτέλεση
  1. Βάζουμε σ’ ένα μεγάλο μπολ την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε, σε μέτρια φωτιά, την κρέμα γάλακτος με το βούτυρο και τη γλυκόζη, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να διαλυθεί η γλυκόζη. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες μικρές φουσκάλες περιμετρικά στα τοιχώματα της κατσαρόλας (δεν αφήνουμε να βράσει!!!), απομακρύνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζεστή κρέμα γάλακτος στο μπολ με τη σοκολάτα. Περιμένουμε 2 λεπτά για να αρχίσει να λιώνει η σοκολάτα, προσθέτουμε τη Merenda και ανακατεύουμε, μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα και να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
  2. Κόβουμε τις σοκοφρέτες με το μαχαίρι σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μείγμα της σοκολάτας, ανακατεύοντας για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα μέσα στο μείγμα. Αδειάζουμε το μείγμα σ΄ ένα μικρό ταψάκι καλυμμένο με μεμβράνη, αφήνουμε να κρυώσει και το τοποθετούμε στο ψυγείο, μέχρι να παγώσει και να σφίξει καλά, περίπου 2 ώρες. Θρυμματίζουμε στο multi τα κορν φλέικς ή αλέθουμε τα φουντούκια, προσέχοντας να μη γίνουν σκόνη. Πλάθουμε το παγωμένο μείγμα σε μπαλίτσες και τις κυλάμε στα θρυμματισμένα κορν φλέικς ή στα φουντούκια, μέχρι να καλυφθούν καλά και παντού. Διατηρούμε τα τρουφάκια σκεπασμένα στο ψυγείο. Πριν τα προσφέρουμε, τα αφήνουμε για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
3.5.3208

Πηγή συνταγής: Kouzinista

 

Πηγή συνταγής: kouzinista. Όλες οι φωτογραφίες και το περιεχόμενο του blog προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα. Παρακαλώ να μην χρησιμοποιείτε τις φωτογραφίες ή τα κείμενα, χωρίς την έγκρισή μου. Αν θέλετε να αναδημοσιεύσετε μια συνταγή, παρακαλώ να την ξαναγράψετε με δικά σας λόγια και να αναφέρετε την πηγή με ενεργό link. Ευχαριστώ.

 
   

6 Σχόλια / Filed In: Κεράσματα, Με σοκολάτα, Φτιάχνω μόνος μου!
Tagged: Merenda, Nutella, Κορν φλέικς, Πραλίνα φουντουκιού, Σοκολάτα, Φουντούκια, Χριστούγεννα

Δοκιμάστε επίσης:

Τρουφάκια λευκής σοκολάτας με κολοκύθα & μπισκότα πιπερόριζας / Pumpkin ginger thin truffles
Τρουφάκια με κολοκύθα & μπισκότα πιπερόριζας

Nηστίσιμα κέικ με καρύδα και σοκολάτα (lamingtons ή χιονάτες) / Vegan lamingtons
Η νηστίσιμη πλευρά των lamingtons

Tρουφάκια με dulce de leche / Dulce de leche melting middle truffles
Γιορτινά τρουφάκια με dulce de leche

Παγωτοσοκολατάκια μπανάνας / Banana truffles
Παγωμένα σοκολατάκια μπανάνας

ΣΧΟΛΙΑ - ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ - ΑΠΟΡΙΕΣ

  1. nansu λέει

    05.01.2017 at 17:14

    Καλησπέρα καλή χρονιά!
    Θέλω να ρωτήσω πόσο καιρό διατηρούνται στο ψυγείο και πώς;;
    Ευχαριστω!!

    Απάντηση
    • Kouzinista λέει

      14.01.2017 at 19:35

      Καλή χρονιά!!!
      Τα τρουφάκια διατηρούνται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για μία εβδομάδα.

      Απάντηση
  2. littledeco λέει

    17.01.2014 at 22:32

    έξυπνη η συσκευασία, αλλά δεν νομίζω ότι χρειάζεται αφού θα τα φάω ΟΛΑ !!! Τα τρουφάκια δεν παίζονται !!!!!!!!!!!!!!!

    Απάντηση
    • Nana λέει

      17.01.2014 at 22:49

      Αν έδειχνες, όμως, λίγη αυτοσυγκράτηση και αποφασίζες να δωρίσεις μερικά, θα ήταν μια καλή ιδέα!

      Απάντηση
  3. spoon-stories λέει

    29.12.2013 at 12:58

    Δεν λέμε όχι σε ένα καλό τρουφάκι!!Ειδικά όταν είναι πραλίνα!!Καλή Χρονιά 🙂

    Απάντηση
  4. Lia Papadopoulou λέει

    20.12.2013 at 10:49

    Νανά, έγραψες πάλι!!! τι ωραία «αυγουλάκια» είναι αυτά?!!! Πολύ ωραία ιδέα!!! Φιλάκια πολλά!!! Καλημέρα!!!Καλό ΣΚ!!!

    Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΧΑΝΕΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Όλες οι νέες αναρτήσεις στο email σας;

ΟΙ ΠΙΟ ΦΡΕΣΚΕΣ

  • Εύκολη τούρτα μωσαϊκό με πραλίνα φουντουκιού

    Εύκολη τούρτα μωσαϊκό με πραλίνα φουντουκιού

    22.07.2016
  • Παγωτό κανταΐφι (χωρίς παγωτομηχανή)

    Παγωτό κανταΐφι (χωρίς παγωτομηχανή)

    08.07.2016
  • Γλασαρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με φρέσκα βερίκοκα

    Γλασαρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με φρέσκα βερίκοκα

    30.06.2016
  • Τρυπάτο σοκολατένιο κέικ ψυγείου

    Τρυπάτο σοκολατένιο κέικ ψυγείου

    24.06.2016
  • Blog
  • Συνταγές
  • Επικοινωνία

ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΧΑΝΕΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Θέλετε να λαμβάνετε όλες τις νέες αναρτήσεις στο email σας;

Show me your love!

Facebook Pagelike Widget

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis · ©2016 kouzinista.gr · Design by kouzinista.