Σήμερα θα φτιάξουμε επιτέλους φαγάκι. Όχι, για να μη νομίζετε ότι τρέφομαι αποκλειστικά με γλυκά. Είναι που βρίσκω τη ζαχαροπλαστική πιο διασκεδαστική και χαλαρωτική. Φτιάχνω γλυκά γιατί μου αρέσουν, γιατί θέλω, γιατί δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτά και όχι γιατί πρέπει. Τα "πρέπει" ...
Σαλάτα ζυμαρικών με ψητά ντοματίνια
Ξέρω τι θα μου πείτε. Μια σαλάτα υποτίθεται ότι πρέπει να γίνεται εύκολα και γρήγορα και να μην προϋποθέτει πολύωρη προετοιμασία και προγραμματισμό. Κάτι τέτοιο αντιτίθεται στην έννοια της σαλάτας. Απ' την άλλη, όμως, κάθε κανόνας έχει πάντα και τις εξαιρέσεις του, έτσι δεν είναι; ...
Ζυμαρικά με ψητά ντοματίνια
Μια κάπως καθυστερημένα καλοκαιρινή μακαρονάδα, μια και ο ήπιος ακόμη φθινοπωρινός καιρός έχει βοηθήσει τους βασιλικούς μου να παραμείνουν καταπράσινοι και φουντωτοί. Απ΄ την άλλη, τα ντοματίνια που είχαμε φυτέψει στον κήπο, έχουν εδώ και καιρό αποχαιρετήσει τον «μάταιο τούτο κόσμο», ...
Σπαγγέτι με πέστο από σπανάκι
Το παραδοσιακό πέστο της Γένοβας, προϋποθέτει πέντε βασικά υλικά (φρέσκο βασιλικό, κουκουνάρι, σκόρδο, ελαιόλαδο και παρμεζάνα), καθώς επίσης ένα μαρμάρινο γουδί κι ένα ξύλινο γουδοχέρι. Στο πέρασμα των χρόνων, όμως, το γουδί παραγκωνίστηκε, ...
