Η έμπνευση μοιάζει με τον έρωτα, έρχεται εκεί που δεν το περιμένεις και συχνά δεν μπορείς να πεις με σιγουριά τι ήταν αυτό που την προκάλεσε. Ένα βιβλίο, μια ταινία, ένα τραγούδι, μια εικόνα, μπορεί να σου δώσουν το έναυσμα για να γράψεις, να ζωγραφίσεις ή ακόμη και για να μαγειρέψεις κάτι. ...
Ζουμερό σοκολατένιο κέικ μπανάνας με γλάσο καραμέλας
Οι μπανάνες συναντιούνται με το κακάο και την καραμέλα σ΄ ένα ζουμερό, σοκολατένιο κέικ που γίνεται πανεύκολα, δε χρειάζεται μίξερ και είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά. Ένα κέικ που γίνεται πιο νόστιμο και υγρό όσο μένει καθώς οι γεύσεις και τα αρώματα δένουν περισσότερο. ...
Cookies με γέμιση κανέλας
Cookies που ζήλεψαν τη νοστιμιά και το άρωμα των λατρεμένων ρολών κανέλας. Ένα μυστικό που το έκρυψαν καλά μέσα στη ζύμη τους και σου το φανερώνουν, μόνο αν τα δαγκώσεις. Κάθε μπουκιά σου αποκαλύπτει μια γλυκιά βουτυρένια γέμιση ζάχαρης και κανέλας. ...
Ανάποδο κέικ με νεκταρίνια
«Ανάποδα» κέικ έχουν επικρατήσει να λέγονται τα κέικ στα οποία τα φρούτα ψήνονται κάτω από τη ζύμη, στη βάση του ταψιού, μέσα σ' ένα σιρόπι από βούτυρο και ζάχαρη. Όταν αναποδογυρίζεις το κέικ, τα φρούτα έρχονται στην επιφάνεια καλυμμένα από τους καραμελωμένους χυμούς τους ...
Καραμελένια blondies
Τα blondies ή blond[e] brownies, σε αντίθεση με τα κλασικά αγαπημένα brownies, δεν περιέχουν σοκολάτα ή κακάο. Η καστανή ζάχαρη είναι αυτή που τους χαρίζει το υπέροχο άρωμα, το χρυσαφένιο χρώμα και την καραμελένια γεύση. Αυτή και οι αγελαδίτσες! ...
Γλυκό ψωμί μπανάνας
Αυτό το γλυκό ψωμί έχει μια ιδιοτροπία. Αγαπάει τις πολύ ώριμες μπανάνες που έχουν γεμίσει καφέ φακίδες και στίγματα κι έχουν χάσει το ζωντανό κίτρινο χρώμα τους. Μην αφήσετε να σας παραπλανήσει η καφέ φλούδα τους και η άσχημη όψη τους. Όσο περισσότερο ωριμάζουν, τόσο γλυκίζουν και γεμίζουν χυμούς ...
Ψωμί με σοκολάτα και ταχίνι
Ένα νόστιμο και διαφορετικό ψωμί για το πρωινό. Με σοκολάτα για όσους δεν πείθονται να φάνε ταχίνι, και ταχίνι για όσους χρειάζονται κάτι θρεπτικό για να δικαιολογήσουν την αγάπη τους για σοκολάτα. ...
Αρωματικό ψωμί με μήλα και κανέλα
Το μήλο είναι ένα παιχνιδιάρικο φρούτο που αγαπάει να μπερδεύεται με τη ζάχαρη και την κανέλα, να κρύβεται μέσα σε αφράτα κέικ, να τυλίγεται σε λεπτά φύλλα, να ξαπλώνει νωχελικά σε βουτυρένιες ζύμες. Είναι τραγανό και νόστιμο ωμό και ακαταμάχητα ζουμερό και αρωματικό όταν ψήνεται. ...
