• Home
  • Blog
  • Συνταγές
  • About
  • Επικοινωνία
    • Συνεργασίες

Kouzinista

Made with love by Nana

Απίθανο γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα

30.04.2016

Απίθανο γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα

Κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό της έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για τσουρέκια που εμπιστεύεται και που κάποιες φορές την φυλάει σαν επτασφράγιστο μυστικό. Άλλωστε τι αξία θα είχε αν μπορούσαν να κάνουν όλες με την ίδια επιτυχία τσουρέκια;  ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

7 Σχόλια / Filed In: Ζύμες με μαγιά, Με σοκολάτα
Tagged: Tangzhong, Μαγιά, Πάσχα, Σοκολάτα, Χριστούγεννα

Σπιτικό ψωμί του τοστ μαλακό σαν… πούπουλο!

12.02.2016

Σπιτικό ψωμί του τοστ μαλακό σαν… πούπουλο!

Σήμερα θα φτιάξουμε το δικό μας ψωμί του τοστ με τα χεράκια μας. Αλτ! Για που το βάλατε; Σας υπόσχομαι ότι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Αν έχετε χρόνο, σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε και σας υπόσχομαι ότι η γεύση του και η υφή του θα σας αποζημιώσουν με το παραπάνω.  ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

74 Σχόλια / Filed In: Ζύμες με μαγιά, Πρωινό, Φτιάχνω μόνος μου!
Tagged: Tangzhong, Γάλα, Μαγιά

Φουρνιστοί λουκουμάδες με κρέμα (bomboloni)

29.01.2016

Φουρνιστοί λουκουμάδες με κρέμα (bomboloni)

Η συνταγή για αφράτα φουρνιστά ντόνατς είναι μία από τις πιο δημoφιλείς συνταγές στο blog. Το μυστικό των συγκεκριμένων ντόνατς είναι το tangzhong, που μοιάζει δύσκολο να το προφέρεις αλλά είναι εύκολο να το φτιάξεις. Αυτό είναι και το μυστικό συστατικό για να φτιάξεις το πιο αφράτο σπιτικό ψωμί για ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

13 Σχόλια / Filed In: Ζύμες με μαγιά, Πρωινό
Tagged: Tangzhong, Κρέμα, Μαγιά

Ντόνατ+Μάφιν=Ντάφιν!

24.04.2015

Ντόνατ+Μάφιν=Ντάφιν!

Να σας συστήσω το ντάφιν (duffin)! Ένα 2–σε–1 υβριδικό γλυκό που προκύπτει, όπως εύκολα υποψιάζεστε, από τη διασταύρωση του ντόνατ και του μάφιν. Με άλλα λόγια, «παντρεύεις» δύο αγαπημένα γλυκά και δημιουργείς ένα καινούργιο που συνδυάζει στοιχεία και των δύο, θυμίζοντας λίγο το ένα και λίγο το ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

9 Σχόλια / Filed In: Ζύμες με μαγιά, Κέικ, Cupcakes & Muffins, Χωρίς μίξερ
Tagged: Γιαούρτι, Γλάσο, Μαγιά, Πραλίνα φουντουκιού

Ψωμί∼πίτσα στη φόρμα… χωρίς ζύμωμα!

12.02.2015

Ψωμί∼πίτσα στη φόρμα… χωρίς ζύμωμα!

Μμμμ! Μύρισε ψωμί ή μήπως… πίτσα; Μάλλον η αλήθεια βρίσκεται κάπου στη μέση. Μια και πρόκειται για ένα ψωμί με γεύση και άρωμα πίτσας ή για μια πίτσα σε σχήμα ψωμιού (όπως το δει κανείς). Ένα ψωμί∼πίτσα που κόβεται σε βολικές φέτες  ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

12 Σχόλια / Filed In: Αλμυρές γεύσεις, Ζύμες με μαγιά, Ορεκτικά & Σνακ
Tagged: Αλλαντικά, Μαγιά, Μανιτάρια, Πιπεριές, Τυρί

Γλυκά ή αλμυρά κρουασανάκια στο πι και φι

15.01.2015

Γλυκά ή αλμυρά κρουασανάκια στο πι και φι

Η αλλαγή της χρονιάς σηματοδοτεί στο μυαλό μας μια νοητή παύση. Μας ωθεί να σταματήσουμε για λίγο, να κοιτάξουμε πίσω στη χρονιά που πέρασε, να θυμηθούμε όσα μικρά ή μεγάλα έγιναν στη ζωές μας, να κάνουμε έναν απολογισμό και μετά να ξεκινήσουμε από την αρχή.  ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

70 Σχόλια / Filed In: Ζύμες με μαγιά, Ορεκτικά & Σνακ, Πρωινό, Χωρίς μίξερ
Tagged: Μαγιά, Πραλίνα φουντουκιού, Τυρί

Τεμπέλικη λαγάνα χωρίς ζύμωμα

01.03.2014

Τεμπέλικη λαγάνα χωρίς ζύμωμα

Οι περισσότεροι έχουμε στο μυαλό μας ότι το σπιτικό ψωμί απαιτεί κόπο και χρόνο που συχνά δεν έχουμε στη διάθεση μας. Κάθε πρόβλημα, όμως, έχει τη λύση του και στη συγκεκριμένη περίπτωση είναι η συνταγή για ψωμί χωρίς ζύμωμα, μια καινοτομία του Jim Lahey.  ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

1 Σχόλιο / Filed In: Ζύμες με μαγιά, Νηστίσιμα
Tagged: Μαγιά, Σουσάμι, Ταχίνι

Ψωμί με νιφάδες βρώμης και ελαιόλαδο

04.11.2013

Ψωμί με νιφάδες βρώμης και ελαιόλαδο

Το σπιτικό ψωμί απαιτεί κόπο και χρόνο αλλά σε αποζημιώνει με την ασύγκριτη γεύση του και το μοναδικό άρωμα του που πλημμυρίζει το σπίτι όσο ψήνεται. Τα βήματα είναι απλά και πάντα τα ίδια: ανάμειξη, ζύμωμα, φούσκωμα, πλάσιμο, δεύτερο φούσκωμα και ψήσιμο.  ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

10 Σχόλια / Filed In: Ζύμες με μαγιά
Tagged: Βρώμη, Κεφίρ, Μαγιά, Μέλι

Αφράτα φουρνιστά ντόνατς

04.08.2013

Αφράτα φουρνιστά ντόνατς

Για να είμαστε ειλικρινείς, τα ντόνατς ψημένα στο φούρνο είναι κάτι σαν αναγκαίος συμβιβασμός από τον οποίο κάτι χάνεις (υφή, γεύση) και κάτι κερδίζεις (λιγότερα λιπαρά, λιγότερες ενοχές). Τουλάχιστον αυτό πίστευα μέχρι που δοκίμασα τη συγκεκριμένη συνταγή.  ...

[ΣΥΝΕΧΕΙΑ...]

36 Σχόλια / Filed In: Ζύμες με μαγιά, Με σοκολάτα, Πρωινό
Tagged: Γλάσο, Κανέλα, Μαγιά, Πραλίνα φουντουκιού, Σοκολάτα, Τangzhong

ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΧΑΝΕΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Όλες οι νέες αναρτήσεις στο email σας;

ΟΙ ΠΙΟ ΦΡΕΣΚΕΣ

  • Εύκολη τούρτα μωσαϊκό με πραλίνα φουντουκιού

    Εύκολη τούρτα μωσαϊκό με πραλίνα φουντουκιού

    22.07.2016
  • Παγωτό κανταΐφι (χωρίς παγωτομηχανή)

    Παγωτό κανταΐφι (χωρίς παγωτομηχανή)

    08.07.2016
  • Γλασαρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με φρέσκα βερίκοκα

    Γλασαρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με φρέσκα βερίκοκα

    30.06.2016
  • Τρυπάτο σοκολατένιο κέικ ψυγείου

    Τρυπάτο σοκολατένιο κέικ ψυγείου

    24.06.2016
  • Ταρτάκια μπισκότου με φρέσκα φρούτα

    Ταρτάκια μπισκότου με φρέσκα φρούτα

    17.06.2016
  • Παγωμένη τούρτα μους φράουλας με λευκή σοκολάτα

    Παγωμένη τούρτα μους φράουλας με λευκή σοκολάτα

    05.05.2016
  • Απίθανο γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα

    Απίθανο γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα

    30.04.2016
  • Μηλόπιτα σκεπαστή με λευκό γλάσο

    Μηλόπιτα σκεπαστή με λευκό γλάσο

    22.04.2016
  • Μαγικά σουφλέ λεμονιού

    Μαγικά σουφλέ λεμονιού

    08.04.2016
  • Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι & σταγόνες σοκολάτας + GIVEAWAY!

    Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι & σταγόνες σοκολάτας + GIVEAWAY!

    24.03.2016
  • Μους-κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη

    Μους-κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη

    18.03.2016
  • Τραχανόσουπα με καραμελωμένα κρεμμύδια & μανιτάρια

    Τραχανόσουπα με καραμελωμένα κρεμμύδια & μανιτάρια

    04.03.2016
  • Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και κραμπλ

    Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και κραμπλ

    25.02.2016
  • Έχεις αυγά, αλεύρι & nutella (No2); Φτιάξε μπισκότα Νutellotti!

    Έχεις αυγά, αλεύρι & nutella (No2); Φτιάξε μπισκότα Νutellotti!

    19.02.2016
  • Σπιτικό ψωμί του τοστ μαλακό σαν… πούπουλο!

    Σπιτικό ψωμί του τοστ μαλακό σαν… πούπουλο!

    12.02.2016
  • Σπιτικά κρακεράκια τυριού

    Σπιτικά κρακεράκια τυριού

    05.02.2016
  • Blog
  • Συνταγές
  • Επικοινωνία

ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΧΑΝΕΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ!

Θέλετε να λαμβάνετε όλες τις νέες αναρτήσεις στο email σας;

Show me your love!

Facebook Pagelike Widget

Theme by 17th Avenue · Powered by WordPress & Genesis · ©2016 kouzinista.gr · Design by kouzinista.