Ρωτάω τι να μαγειρέψω αύριο, περιμένοντας κάποια απάντηση αλλά τίποτα. Σιγή ιχθύος. Δεν το βάζω κάτω κι επαναλαμβάνω την ερώτηση πιο δυνατά αυτή τη φορά. «Δεν ξέρω», «ό,τι θέλεις» κι ένα γενικό κι αόριστο «κρέας» μου απαντάνε τελικά για να τους αφήσω ήσυχους. ...
Αυγά μάτια με πολύχρωμες πιπεριές
Η σχέση κάθε ανθρώπου με τα αυγά ξεκινάει από πολύ νωρίς στην παιδική του ηλικία. Τότε που ανακαλύπτεις σιγά-σιγά έναν κόσμο γεμάτο από πρωτόγνωρες γεύσεις. Τότε που αποφασίζεις για πρώτη φορά «μου αρέσει»/«δεν μου αρέσει» κάποια τροφή. ...
Φαλάφελ… ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες
Σαν παιδί μάλλον δεν εκτιμούσες τα ρεβίθια αλλά ούτε και τα υπόλοιπα όσπρια. Σαν γονιός προσπαθείς να πείσεις τα παιδιά σου να τα φάνε απαριθμώντας τα αναρίθμητα οφέλη τους, χρησιμοποιώντας παρακάλια, απειλές, δωροδοκίες ή υποσχέσεις ή και όλα μαζί, μέχρι να αδειάσουν το πιάτο τους ή να εξαντληθεί η ...
Veggie burger με σως αβοκάντο και salsa fresca
Αν ένα χορτοφαγικό burger σας ακούγεται άνοστο και βαρετό, ίσως πρέπει να αναθεωρήσετε. Το εικονιζόμενο "Veggie burger με σως αβοκάντο και salsa fresca" προκρίθηκε μεταξύ 90 συμμετοχών και βραβεύτηκε στην κατηγορία των κυρίως πιάτων στο γευστικό διαγωνισμό δημιουργικότητας Friday’s® Food Contest – ...
Enchiladas με κοτόπουλο και σάλτσα τσίλι
Από τη στιγμή που ξεκίνησα το food blogging, η μαγειρική ρουτίνα έγινε παρελθόν. Άρχισα να δοκιμάζω μανιωδώς καινούργιες συνταγές και συνειδητοποίησα ότι το εφιαλτικό ερώτημα «τι θα μαγειρέψω πάλι σήμερα», που μας ταλαιπωρεί καθημερινά, ...
