Αν έχεις μανία με τα gadget της κουζίνας κι αγοράζεις ότι σου γυαλίσει, από το μαγικό διαχωριστή αυγών μέχρι το ντολμαδοπαρασκευαστή κι ακόμα παραπέρα, τότε πιθανόν στα άδυτα των ντουλαπιών σου να κρύβεται και μια παγωτομηχανή. Ίσως τη χρησιμοποίησες μια δυο φορές ...
Νηστίσιμη τούρτα σοκολάτας
Καλή χρονιά σας ευχήθηκα; Δεν σας ευχήθηκα. Πώς να σας ευχηθώ αφού έριξα μαύρη πέτρα στα social media και στο blog. Όχι, μην προτρέχετε και φαντάζεστε διάφορα. Δεν πήγα πουθενά. Στο σπίτι έμεινα και ασχολήθηκα επιτέλους με άχαρες εκκρεμότητες και δουλειές που παραμελώ ή δεν προλαβαίνω τον υπόλοιπο ...
Καρυδόπιτα με κρέμα ή, όπως λέμε στο χωριό μου, πουτίγκα
Για ευνόητους λόγους δεν θα αναφερθώ στην ομολογουμένως πολυήμερη απουσία μου από το blog. Σε ένδειξη καλής θέλησης και σε μια προσπάθεια επιστροφής στην κανονικότητα της καθημερινότητας μου αποφάσισα να φτιάξω ένα γλυκό. Άλλωστε σε αντίθεση με τη διάθεση μου για δουλειά, η επιθυμία μου για γλυκό ...
Σιροπιασμένο κέικ πορτοκάλι με σταφίδες
Τολμώ να παραδεχτώ ότι το χριστουγεννιάτικο πνεύμα δεν με έχει αγγίξει ακόμη. Σκέφτομαι να στολίσω το σπίτι αλλά συνεχώς το αναβάλλω. Όσο για μελομακάρονα και κουραμπιέδες, ούτε λόγος. Θα αρκεστώ σ' αυτά που θα φτιάξει η μανούλα μου. Ποιος να το 'λεγε; Εγώ που άλλοτε μετρούσα τις μέρες που απομένουν ...
Σιροπιαστή σοκολατόπιτα με φύλλα
Η έμπνευση μοιάζει με τον έρωτα, έρχεται εκεί που δεν το περιμένεις και συχνά δεν μπορείς να πεις με σιγουριά τι ήταν αυτό που την προκάλεσε. Ένα βιβλίο, μια ταινία, ένα τραγούδι, μια εικόνα, μπορεί να σου δώσουν το έναυσμα για να γράψεις, να ζωγραφίσεις ή ακόμη και για να μαγειρέψεις κάτι. ...
Pancakes με κεφίρ και σιρόπι κανέλας
Pancakes για πρωινό. Όχι γιατί θέλεις να γίνεις σαν Αμερικάνος, αλλά γιατί γίνονται εύκολα, γρήγορα, είναι νόστιμες και χορταστικές. Μπορείς να τις ετοιμάσεις σε πολύ λίγο χρόνο ακόμη κι αν δεν τα καταφέρνεις στην κουζίνα. ...
Σιροπιασμένο τσουρέκι με σοκολάτα και καρύδια
Όταν αντίκρισα για πρώτη φορά το σοκολατένιο krantz στο blog seven spoons της Tara, σκέφτηκα ότι είναι μια συνταγή που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσω. Η πρωτότυπη συνταγή είναι από το βιβλίο των Yotam Ottolongi και Sami Tamimi με τίτλο Jerusalem: A Cookbook. ...
