Το πρώτο μου βιβλίο μαγειρικής το «κληρονόμησα» από τη μαμά μου. Ένα βιβλίο γραμμένο από τη Χρύσα Παραδείση, κιτρινισμένο, πολυκαιρισμένο, με το εξώφυλλο να έχει ξεκολλήσει, εμφανώς φθαρμένο από τόσα ξεφυλλίσματα και λεκιασμένο από την πολύ χρήση, με τσαλακωμένες σελίδες και διάσπαρτες χειρόγραφες ...
Σιροπιασμένο κέικ πορτοκάλι με σταφίδες
Τολμώ να παραδεχτώ ότι το χριστουγεννιάτικο πνεύμα δεν με έχει αγγίξει ακόμη. Σκέφτομαι να στολίσω το σπίτι αλλά συνεχώς το αναβάλλω. Όσο για μελομακάρονα και κουραμπιέδες, ούτε λόγος. Θα αρκεστώ σ' αυτά που θα φτιάξει η μανούλα μου. Ποιος να το 'λεγε; Εγώ που άλλοτε μετρούσα τις μέρες που απομένουν ...
Cookies μπανάνας με καρύδα και σταφίδες
Όταν το μπανανόψωμο συνάντησε τα cookies γεννήθηκε αυτή εδώ η συνταγή. Μυρωδάτα cookies που είναι μαλακά και αφράτα στο εσωτερικό τους με υφή που θυμίζει κέικ και τραγανά εξωτερικά με κριτσανιστά κομματάκια δημητριακών. Φτιαγμένα με μπανάνα, τριμμένη καρύδα, σταφίδες και δημητριακά, ...
