Το κοτόπουλο είναι ένα φαγητό μπαλαντέρ. Είναι το «χαρτί» που κρύβεις στο τσεπάκι σου για όλες εκείνες τις μέρες που δεν ξέρεις τι να μαγειρέψεις… όπως σήμερα ή αύριο. Η ουδέτερη σχεδόν γεύση του αρέσει στους περισσότερους και μπορεί να συνδυαστεί με αμέτρητα υλικά, από λαχανικά μέχρι θαλασσινά ...
Κοτόπουλο μπούτι με λιαστές ντομάτες σε κρεμώδη σάλτσα
Κάθε φορά που άνοιγα το ψυγείο, αντίκριζα ένα μισοτελειωμένο βάζο λιαστές ντομάτες που είχα φτιάξει το περασμένο καλοκαίρι. Ήταν οι τελευταίες που είχαν απομείνει και έψαχνα τον καλύτερο δυνατό τρόπο για να τις αξιοποιήσω. ...
Ασιατικά λιγκουίνι με κοτόπουλο
Ένα από τα πράγματα που απεχθάνομαι είναι η ρουτίνα. Με τα χρόνια συμβιβάστηκα κι έμαθα να ζω μαζί της. Άλλωστε, όταν έχεις παιδιά, υποχρεώσεις, δουλειά, η ρουτίνα είναι αναπόφευκτη και αμείλικτη. Οι μέρες διαδέχονται η μια την άλλη και η καθημερινότητα σε παρασύρει. Τα ίδια και τα ίδια κάθε μέρα. ...
Enchiladas με κοτόπουλο και σάλτσα τσίλι
Από τη στιγμή που ξεκίνησα το food blogging, η μαγειρική ρουτίνα έγινε παρελθόν. Άρχισα να δοκιμάζω μανιωδώς καινούργιες συνταγές και συνειδητοποίησα ότι το εφιαλτικό ερώτημα «τι θα μαγειρέψω πάλι σήμερα», που μας ταλαιπωρεί καθημερινά, ...
