Αν έχεις μανία με τα gadget της κουζίνας κι αγοράζεις ότι σου γυαλίσει, από το μαγικό διαχωριστή αυγών μέχρι το ντολμαδοπαρασκευαστή κι ακόμα παραπέρα, τότε πιθανόν στα άδυτα των ντουλαπιών σου να κρύβεται και μια παγωτομηχανή. Ίσως τη χρησιμοποίησες μια δυο φορές ...
Ταρτάκια μπισκότου με φρέσκα φρούτα
Είμαι επιτέλους στην ευχάριστη θέση να σας καλωσορίσω και επίσημα στο ολοκαίνουργιο Kouzinista! Γιατί μπορεί το blog να «άνοιξε τις πόρτες» του την προηγούμενη εβδομάδα αλλά η οικοδέσποινα δεν είχε προλάβει να ετοιμάσει κατιτίς για να σας τρατάρει. Μετά από έναν ολόκληρο μήνα απουσίας ...
Παγωμένη τούρτα μους φράουλας με λευκή σοκολάτα
Φράουλες! Κατακόκκινες, γλυκές, χυμώδεις, μυρωδάτες! Ένα φρούτο συνώνυμο με την άνοιξη. Με το που κάνουν την εμφάνισή τους στους πάγκους της λαϊκής, δεν μπορώ να αντισταθώ. Έχω μια ατελείωτη λίστα με συνταγές που θέλω να δοκιμάσω, πριν εξαφανιστούν ή αρχίσει να χαλάει η ντελικάτη ...
Ντελικάτα μπισκότα με καρύδα & μαρμελάδα
Με αφορμή την περίοδο των γιορτών, έχω την ιδανική δικαιολογία για να φουρνίζω μετά μανίας μπισκότα, επιβεβαιώνοντας για άλλη μια φορά την απροκάλυπτη εξάρτησή μου από τα γλυκά. Με τις πιατέλες με τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα να κοντεύουν να αδειάσουν, ...
Τρουφάκια με κολοκύθα & μπισκότα πιπερόριζας
Με το που σκάει μύτη το φθινόπωρο, οι συνταγές με κολοκύθα κατακλύζουν το διαδίκτυο. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του Google υπάρχουν περίπου 2.800.000 συνταγές, όχι απαραίτητα διαφορετικές, για τρουφάκια με πουρέ κολοκύθας! Περιττό να σας πω ότι οι συνταγές για κέικ / ψωμί κολοκύθας είναι 4 με 5 ...
Το τέλειο κέικ μήλου & τα μυστικά του
Όταν έχεις φτιάξει ήδη δύο κέικ μέσα σε μία εβδομάδα και η ιδέα να φτιάξεις και τρίτο σου τριβελίζει το μυαλό, αρχίζεις να ψάχνεις για ευφάνταστα επιχειρήματα προσπαθώντας να δικαιολογήσεις τα αδικαιολόγητα… ...
Mηλόπιτα «ακορντεόν» με επικάλυψη κρέμας τυριού
Το μήλο είναι ίσως το λιγότερο αγαπημένο μου φρούτο. Τέτοια εποχή τα χαζεύω στη φρουτιέρα με το προκλητικό τους χρώμα και το δελεαστικό τους σχήμα αλλά σπάνια μπαίνω σε πειρασμό να φάω ένα. Μπορεί η Εύα και η Χιονάτη να λύγισαν μπροστά στη θέα του απαγορευμένου καρπού ...
Μαρμπλ μπράουνις με σοκολάτα & τυρί κρέμα
Ε Π Ε Σ Τ Ρ Ε Ψ Α ! Έλειψα καιρό αλλά τώρα γύρισα για να μείνω. Έκανα μια έκτακτη εμφάνιση κάπου στα μέσα Ιουλίου και μετά… δεν ντρέπομαι να το πω, τεμπέλιασα. Κάπου-κάπου το κάνω κι αυτό. Είχα ανάγκη να «αποτοξινωθώ» απ' όλα όσα κάνω τον υπόλοιπο χρόνο. ...
Πασχαλινά βουτυρένια μπισκότα
Προς μεγάλη μου έκπληξη συνειδητοποίησα πως έχουν περάσει 4 ολόκληροι μήνες από την τελευταία μου ανάρτηση για cookies. Και να πεις ότι δεν μου αρέσουν. Κάθε άλλο. Δεν περνάει βδομάδα χωρίς να φτιάξω κάτι, έτσι για να συνοδεύω τον καφέ μου ή για να κάνω έκπληξη στα παιδιά. Κάποιοι λένε καφές χωρίς ...
