Μαντέψτε ποια επέστρεψε… ; Το ξέρω, χάθηκα αλλά «κάλλιο αργά παρά ποτέ». Πρέπει να ομολογήσω ότι όταν x μέρες πριν (250 για την ακρίβεια) αποφάσισα να κάνω ένα διάλειμμα από το blog, δεν είχα ακριβώς αυτό στο μυαλό μου. Οι μέρες, όμως, έγιναν εβδομάδες και ...
Εύκολη τούρτα μωσαϊκό με πραλίνα φουντουκιού
Βρισκόμαστε μια ανάσα από τον Αύγουστο. Οι περισσότεροι μετράνε αντίστροφα για τις διακοπές, σβήνουν τις μέρες στο ημερολόγιο σαν τους φυλακισμένους που περιμένουν να τους δοθεί χάρη ή τους φαντάρους που περιμένουν την απόλυσή τους. Το μυαλό κάνει ήδη ταξιδιάρικες σκέψεις, αρνείται ...
Παγωτό κανταΐφι (χωρίς παγωτομηχανή)
Αν έχεις μανία με τα gadget της κουζίνας κι αγοράζεις ότι σου γυαλίσει, από το μαγικό διαχωριστή αυγών μέχρι το ντολμαδοπαρασκευαστή κι ακόμα παραπέρα, τότε πιθανόν στα άδυτα των ντουλαπιών σου να κρύβεται και μια παγωτομηχανή. Ίσως τη χρησιμοποίησες μια δυο φορές ...
Γλασαρισμένα μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με φρέσκα βερίκοκα
Σήμερα θα φτιάξουμε επιτέλους φαγάκι. Όχι, για να μη νομίζετε ότι τρέφομαι αποκλειστικά με γλυκά. Είναι που βρίσκω τη ζαχαροπλαστική πιο διασκεδαστική και χαλαρωτική. Φτιάχνω γλυκά γιατί μου αρέσουν, γιατί θέλω, γιατί δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτά και όχι γιατί πρέπει. Τα "πρέπει" ...
Τρυπάτο σοκολατένιο κέικ ψυγείου
Θα ξεκινήσω ζητώντας προκαταβολικά συγγνώμη. Πρώτον, γιατί έχουν μεσολαβήσει 2 ολόκληροι μήνες από την τελευταία φορά που ανέβασα συνταγή με σοκολάτα, πράγμα εντελώς αδικαιολόγητο και ανεπίτρεπτο που χρήζει επείγουσας αντιμετώπισης. Και δεύτερον, γιατί διάλεξα τη συγκεκριμένη ...
Ταρτάκια μπισκότου με φρέσκα φρούτα
Είμαι επιτέλους στην ευχάριστη θέση να σας καλωσορίσω και επίσημα στο ολοκαίνουργιο Kouzinista! Γιατί μπορεί το blog να «άνοιξε τις πόρτες» του την προηγούμενη εβδομάδα αλλά η οικοδέσποινα δεν είχε προλάβει να ετοιμάσει κατιτίς για να σας τρατάρει. Μετά από έναν ολόκληρο μήνα απουσίας ...
Παγωμένη τούρτα μους φράουλας με λευκή σοκολάτα
Φράουλες! Κατακόκκινες, γλυκές, χυμώδεις, μυρωδάτες! Ένα φρούτο συνώνυμο με την άνοιξη. Με το που κάνουν την εμφάνισή τους στους πάγκους της λαϊκής, δεν μπορώ να αντισταθώ. Έχω μια ατελείωτη λίστα με συνταγές που θέλω να δοκιμάσω, πριν εξαφανιστούν ή αρχίσει να χαλάει η ντελικάτη ...
Απίθανο γεμιστό τσουρέκι με σοκολάτα
Κάθε νοικοκυρά που σέβεται τον εαυτό της έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή για τσουρέκια που εμπιστεύεται και που κάποιες φορές την φυλάει σαν επτασφράγιστο μυστικό. Άλλωστε τι αξία θα είχε αν μπορούσαν να κάνουν όλες με την ίδια επιτυχία τσουρέκια; ...
Μηλόπιτα σκεπαστή με λευκό γλάσο
Είθισται με μια μηλόπιτα να καλωσορίζουμε το φθινόπωρο. Εγώ είπα με μια μηλόπιτα να αποχαιρετήσω οριστικά το χειμώνα μαζί με όλα όσα μου τον θυμίζουν. Αντίο κουβέρτες, παπλώματα, μπουφάν, χαλιά. Αντίο κρύο, καταχνιά, μουντάδα. Αντίο μήλα, πορτοκάλια. ...
Μαγικά σουφλέ λεμονιού
Mόλις δοκίμασα τη σημερινή συνταγή ήθελα να χοροπηδήξω και να χτυπήσω παλαμάκια από τον ενθουσιασμό μου. Πράγμα εντελώς παράλογο αν το καλοσκεφτείς για πολλούς και διαφορετικούς λόγους. Κατ' αρχήν ήμουν κακοδιάθετη. Αναγκάστηκα να σύρω τον εαυτό μου με το ζόρι σχεδόν στην κουζίνα για να φτιάξω ...
Νηστίσιμο κέικ με ταχίνι & σταγόνες σοκολάτας + GIVEAWAY!
Το πρώτο μου βιβλίο μαγειρικής το «κληρονόμησα» από τη μαμά μου. Ένα βιβλίο γραμμένο από τη Χρύσα Παραδείση, κιτρινισμένο, πολυκαιρισμένο, με το εξώφυλλο να έχει ξεκολλήσει, εμφανώς φθαρμένο από τόσα ξεφυλλίσματα και λεκιασμένο από την πολύ χρήση, με τσαλακωμένες σελίδες και διάσπαρτες χειρόγραφες ...
Μους-κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Το σημερινό κέικ σοκολάτας είναι αφιερωμένο στην παιδική μου φίλη Μ., η οποία με παρακάλεσε να φτιάξω μια συνταγή χωρίς γλουτένη, επειδή για λόγους υγείας την έχει αποκλείσει από τη διατροφή της. Εννοείται ότι δεν μπορούσα να της χαλάσω χατίρι και της υπόσχομαι ότι θα ακολουθήσουν κι άλλες ...
Τραχανόσουπα με καραμελωμένα κρεμμύδια & μανιτάρια
Σούπες! Ο μικρός μου γιος τις λατρεύει ενώ ο μεγάλος τις αντιπαθεί. Αν και μεταξύ τους δε συμφωνούν ποτέ και σε τίποτα, νομίζω ότι κάποια στιγμή στο παρελθόν συμφώνησαν να διαφωνούν, απλά για να μου σπάνε τα νεύρα. Άσπρο ο ένας, μαύρο ο άλλος. ...
Κέικ λεμονιού με γιαούρτι και κραμπλ
Τα πρώτα Food Blog Awards του ΒΗΜΑgourmet "έριξαν την αυλαία" στις 16 Ιανουαρίου με την τελετή απονομής, ωστόσο, τα μεθεόρτια συνεχίζονται: 12 από τους food bloggers που διακρίθηκαν (μέσα σε αυτούς, εννοείται, κι εγώ) ετοίμασαν ένα εορταστικό αφιέρωμα με συνταγές εμπνευσμένες από ένα πολύ ελληνικό ...
Έχεις αυγά, αλεύρι & nutella (No2); Φτιάξε μπισκότα Νutellotti!
Τα λένε Nutellotti και χρειάζονται μόνο 3 υλικά! Τα μπισκότα με το φινετσάτο ιταλικό όνομα αποτελούν sequel του πολυσυζητημένου «Έχεις αυγά, αλεύρι & nutella; Φτιάξε ένα κέικ!» που αγαπήθηκε από το κοινό και απέσπασε διθυραμβικά σχόλια από τους κριτικούς (εντάξει, το παραδέχομαι, υπερβάλλω)! ...
Σπιτικό ψωμί του τοστ μαλακό σαν… πούπουλο!
Σήμερα θα φτιάξουμε το δικό μας ψωμί του τοστ με τα χεράκια μας. Αλτ! Για που το βάλατε; Σας υπόσχομαι ότι δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε. Αν έχετε χρόνο, σίγουρα αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε και σας υπόσχομαι ότι η γεύση του και η υφή του θα σας αποζημιώσουν με το παραπάνω. ...
- 1
- 2
- 3
- …
- 9
- Previous Entries